El café amplía su atractivo con fruta
La combinación de café y jugo puede parecer inusual, pero tiene el potencial de atraer a más consumidores, especialmente a la generación...
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Énfasis
5 sept 20192 Min. de lectura
Consolidan presencia mundial del mezcal
Con el objetivo de fortalecer la cadena productiva del agave-mezcal y consolidar su posicionamiento a nivel global, realizarán el Primer...
Kantar World Panel
3 sept 20192 Min. de lectura
Los abuelos comen más saludables que el resto
El 28 de agosto fue el “Día del abuelo” en México, por tal motivo Kantar realizó un análisis con respecto a las personas mayores, quienes...
Hector Morón
29 ago 20192 Min. de lectura
La oportunidad del carmín en productos cárnicos procesados
Históricamente, la innovación en productos cárnicos procesados y semi procesados se ha frenado. Pero últimamente, con el creciente...
Auroquim
22 ago 20192 Min. de lectura
Indulgencia permisible: Una oportunidad clave para la industria de las galletas
Las dietas flexibles y equilibradas están ganando terreno entre los consumidores que se esfuerzan por combinar regímenes de alimentación...
Kantar World Panel
20 ago 20192 Min. de lectura
Qué y cómo consumen los millennials mexicanos
Kantar dio a conocer cuál es el consumo dentro y fuera de casa de los millennials mexicanos. Para empezar, está generación representa el...
Caroline Roux
8 ago 20192 Min. de lectura
"Refrescantes" Nueva categoría para las bebidas de leche y yogurt
La investigación sobre la intención de compra del consumidor, como lo indica Mintel Purchase Intelligence, revela una oportunidad para...
Mintel
6 ago 20192 Min. de lectura
Innovación en alimentos y bebidas
Ya sea que viaje en el tren, corra en el parque o se siente en su escritorio, la serie de podcasts de Mintel "Little Conversation" le...
Kantar World Panel
1 ago 20192 Min. de lectura
Millennials redujeron su gasto durante el 2018
En esta segunda entrega del estudio “Desmitificando a los Millennials” realizado por Kantar a nivel Latinoamérica (Latam) conoceremos los...
Auroquim
18 jul 20192 Min. de lectura
Los consumidores quieren viajar por el mundo culinario, ¿por qué no ayudarlos?
Los condimentos con un toque internacional despiertan el interés y crean ventas Si bien no todo el mundo tiene tiempo para un "gastro...
Auroquim
16 jul 20192 Min. de lectura
Crear confianza requiere trazabilidad, transparencia y responsabilidad
Los consumidores quieren saber qué están comiendo. Es así de simple. Se han educado y quieren saber más de lo que normalmente se puede...
Kantar World Panel
9 jul 20193 Min. de lectura
Marcas más elegidas en Guadalajara - Kantar World Panel
Como séptimo año consecutivo Kantar dio a conocer su estudio anual Brand Footprint a nivel global, el cual tiene como objetivo dar a...
Auroquim
13 may 20192 Min. de lectura
Orgánico vs. Natural: Decodificando las opciones de color
Hoy en día, el vínculo entre la salud alimentaria, la salud ambiental y nuestra salud está motivando el interés del consumidor en las...
Héctor Morón
28 feb 20194 Min. de lectura
La oportunidad del carmín en productos cárnicos procesados
Históricamente, la innovación en productos cárnicos procesados y semi procesados se ha frenado. Pero últimamente, con el creciente...
Mauricio Gómez
26 feb 20194 Min. de lectura
La Cochinilla y el Carmín – Colores Naturales que son rentables
La cochinilla (Dactylopius coccus) son insectos inmóviles nativos de la región tropical y subtropical de Sudamérica, así como también de...
Cathy Siegner
21 feb 20192 Min. de lectura
Los consumidores de Gen Z quieren alimentos más sanos y más convenientes
La generación Z, el grupo demográfico nacido entre 1995 y 2010, ha ayudado a trasladar la cultura alimentaria del mundo. De tres comidas...
Food Insight
18 feb 20192 Min. de lectura
El valor de una etiqueta limpia entre los Millennials y la Generación Z
En discusiones de grupos focales con Millennials y Generation Z, les preguntamos a los participantes sobre alimentos limpios, comidas...
Auroquim
14 feb 20194 Min. de lectura
9 Alimentos opuestos que se atraen este San Valentín
Dicen que los opuestos se atraen. Pero en comida y bebida, los mejores combos de sabor son los que combinan armoniosamente sabores y...
Food Insight
14 feb 20192 Min. de lectura
¿Es seguro el dióxido de titanio?
Sí. Según la FDA y otras agencias reguladoras a nivel mundial, "El dióxido de titanio se puede usar de manera segura para colorear...
Food Insight
12 feb 20193 Min. de lectura
Cinco tendencias alimenticias para mirar en 2019
Enfoque centrado en el origen al comprar alimentos Si bien los consumidores citan aspectos amplios como el sabor, el precio y la...
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