Macrotendencias 2020 que están transformando el mercado
Aspectos como sostenibilidad, tecnología, conveniencia y mejor experiencia de compra son 4 macrotendencias que están transformando el...
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Fernanda Hermosillo
24 sept 20192 Min. de lectura
Innovación natural para aplicaciones con base grasa en confitería
Las conversiones a los colores naturales en la industria alimentaria están demostrando ser beneficiosas para las marcas que les es...
Kantar World Panel
3 sept 20192 Min. de lectura
Los abuelos comen más saludables que el resto
El 28 de agosto fue el “Día del abuelo” en México, por tal motivo Kantar realizó un análisis con respecto a las personas mayores, quienes...
Mintel
6 ago 20192 Min. de lectura
Innovación en alimentos y bebidas
Ya sea que viaje en el tren, corra en el parque o se siente en su escritorio, la serie de podcasts de Mintel "Little Conversation" le...
Auroquim
28 mar 20185 Min. de lectura
Carbohidratos alternativos brindan nuevas oportunidades para la nutrición deportiva
¿Cubren sus necesidades fisiológicas específicas los productos deportivos de consumo masivo actuales? En este artículo, Klaudia Volmer,...
Daniela Rossalind Aguirre
13 dic 20171 Min. de lectura
¿Qué es la industria 4.0?
Este es un concepto basado la idea de fabrica inteligente. ¿Qué significa esto? Bueno, pues es la integración de nuevas tecnologías que...
Auroquim
29 nov 20172 Min. de lectura
Tres puntos que preocupan a los fabricantes de galletas
¿Automatizar o no automatizar? Según la base de datos de inteligencia de Canadean sobre las perspectivas del mercado de las galletas,...
Marcela Ramírez
25 oct 20171 Min. de lectura
¿Son seguros los organismos modificados genéticamente?
Los Organismos genéticamente modificados (OGM) surgen de la biotecnología como una alternativa de apoyo a la producción eficiente de...
Chris Baraniuk
28 jul 20171 Min. de lectura
El secreto de los sabores artificiales
Los saborizantes artificiales suelen tacharse de antinaturales, sin embargo, algunos de ellos son más "naturales" de lo que aparentan. A...
Auroquim
19 jul 20172 Min. de lectura
Jalisco, punta de lanza en tecnología alimentaria nacional
Con el objetivo de mantener el liderazgo nacional como “el gigante agroalimentario” del país, la industria de la entidad propondrá la...
Auroquim
13 abr 20171 Min. de lectura
Dunkin' Donuts y Baskin-Robbins dejarán de utilizar colores artificiales para el final del 2018
Dentro de los próximos dos años, Dunkin 'Donuts eliminará los colores sintéticos de su menú, incluyendo los raspados, rellenos y...
Ashley Williams
30 mar 20171 Min. de lectura
Sensient Flavors: nueva linea de rellenos solubles en grasa para aplicaciones en panadería
Sensient Flavors con sede en Milton Keyes, ha introducido una gama de sabores solubles en grasas para rellenos en aplicaciones de...
Gale Myers
21 mar 20171 Min. de lectura
Confitando con colores naturales
Dada la demanda de los consumidores por ingredientes diferentes, las marcas están comenzado a dar el salto hacia los colorantes...
Mike Lee
9 mar 20171 Min. de lectura
El producto, no la mercadotecnia, es el futuro de los grandiosos alimentos
El cliente quiere mejores productos, no mejores campañas de mercadotecnia Desde la revolución verde, la producción de alimentos...
Sensient Food Colors
23 feb 20171 Min. de lectura
El Color de los alimentos es tan importante como su sabor
Según un estudio realizado por Emerald Insights, 90% de los consumidores, toma su decisión de compra después de ver el color e imaginar...
Auroquim
7 sept 20162 Min. de lectura
AUROQUIM, patrocinador oficial del 2DO CONGRESO DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA
En la segunda edición de este foro de encuentro entre la industria alimentaria, organismos reguladores y comités internacionales tenemos...
Auroquim
3 jun 20161 Min. de lectura
¡Gracias por acompañarnos! En la FoodTech Summit & Expo Guadalajara 20
En nuestro 25 aniversario, nos sentimos orgullosos de formar parte del éxito de tu producto. Gracias a todos los que nos acompañaron y...
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