El cliente quiere mejores productos, no mejores campañas de mercadotecnia
Desde la revolución verde, la producción de alimentos (especialmente la empacada) ha sido opacada. Encantado por la rapidez y conveniencia, a los consumidores no parecía importarles preguntar de dónde venían los alimentos.
En las empresas alimenticias, debemos asegurarnos que los ténicos alimenticios, chefs, granjeros y nutriólogos tengan el potencial para crear alimentos que sean mejores para los clientes, el planeta y lucro de la empresa. Intrínsecamente grandiosos productos podrían significar menos trabajo para los departamentos de mercadotecnia, pero ciertamente mayor valor para el consumidor.
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